Panela Peru

La panela, est un aliment très commun en Amérique latine. Son unique ingrédient est le jus de la canne à sucre, cuit à haute température pour donner un sucre à 100% naturel.

La PANELA PÉRU de la vallée de Checopon cache une richesse particulière…
Son procédé de fabrication lui permet de conserver tous les apports nutritifs essentiels à l’équilibre du corps humain. En effet, les sels, minéraux et vitamines présents lui permettent d’appartenir à la catégorie de ce qu’on désigne plus familièrement comme étant le «bon» sucre.

Le marché de la canne à sucre est précieux pour le peuple péruvien